Kestane Püresi Malzemeler:
- 600 gr ayıklanmış kestane
- 300 gr şeker
- 1 bardak su
Kestane Püresi Yapılışı :
- Kestaneleri yıkayıp boylu boyunca bir çizik atıp 200C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Ilıklaşan kestanelerin kabuklarını ayıklayıp bir tencereye yerleştirin.
- Kestanelerin üzerini bir iki parmak geçecek kadar su ilave edip 5-10 dakika kaynatın.
- Şekeri ilave edin.
- Orta düşük ısıda şeker şurup kıvamını alıncaya kadar pişirin.
- Pişen kestaneleri blendardan geçirin.
Malzemeler :
- 250 gr kestane püresi
- 50 gr beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 100 gr badem
- 300 gr bitter çikolata
- Üzeri için hindistan cevizi, kakao, Ben Coffee Co Türk Kahvesi
Yapılışı :
- Ben maride beyaz çikolatayı eritin.
- İçine sütü ekleyip karıştırın.
- Robotta badem ve kestane püresini bir iki dakika çevirin. Beyaz çikolatayı karışıma ekleyin.
- Minik toplar hazırlayıp yağlı kağıdın üzerine dizip, biraz sertleşmeleri için buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Bitter çikolatayı ben maride karıştırarak eritin. 45 C'den fazla ısınmamasına dikkat edin. - Topları çikolata ile kaplayıp yağlı kağıda dizip oda sıcaklığında donmalarını bekleyin. Kapalı bir kapta muhafaza edin.
- Üzerine hindistan cevizi, kakao ya da Ben Coffee Co Türk Kahvesi serperek servis edebilirsiniz.
