Kenya Wanrich | Super Specialty Kahve

Kenya Wanrich | Super Specialty Kahve

Kenya Wanrich, Ben Coffee Co. Super Specialty seçkisinde yer alan nitelikli bir kahvedir. Meyvemsi ve tatlı karakteri, belirgin aromatik yapısı ve dengeli fincan profiliyle daha özel kahveler arayan ev demleyicilerine hitap eder.

Bu kahve, filtre demlemelerde temiz ve katmanlı bir fincan sunarken; çekirdek olarak alındığında farklı demleme yöntemlerinde de kullanılabilir. Kendi öğütücünüz varsa çekirdek olarak, yoksa kullandığınız ekipmana uygun öğütülmüş seçeneği tercih edebilirsiniz.

Kahve Künyesi

Ülke: Kenya
Bölge: Rift Valley
Varyete: Batian
İşlem: Anaerobik Honey
Rakım: 1800–2000 m
Puan: 84.5

Tadım Notları

Kuru meyve, incir, hurma ve esmer şeker karakteriyle tatlı ve dolgun bir fincan profili sunar.

Bu Kahve Kimler İçin Uygundur?

Bu kahve özellikle:

• meyvemsi ve tatlı kahveleri seven,
• klasik filtre kahvelerden daha karakteristik profiller arayan,
• V60, Origami ve benzeri manuel demleme yöntemlerini kullanan,
• nitelikli kahve ve özel lotlara ilgi duyan ev kullanıcıları için uygundur.

Önerilen Demleme Reçetesi

Demleme yöntemi: V60
Kahve: 16 g
Su: 256 g
Su sıcaklığı: 93°C
Öğütüm: Orta-ince
Toplam süre: Yaklaşık 2:30
Oran: 1:16

İlk döküşte kahveyi tamamen ıslatacak kadar suyla bloom yapın, ardından suyu kontrollü ve eşit döküşlerle tamamlayın. Öğütüm ve su sıcaklığını damak zevkinize göre küçük adımlarla değiştirebilirsiniz.

Kahve Künyesi

Tadım Notları

Kuru Meyveler

İncir

Hurma